香浓软糯红烧肉

食材:五花肉1000克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐10克、酱油20克、冰糖20克、葱1根、姜3克、八角5个、桂皮1小块、黄酒20克。

做法:

1. 五花肉连片切大块,然后把锅坐热倒少许油,把肉放里边煸炒

2. 煸大约十分钟,当析出很多油时肉就熟了,然后将肉捞出来

3. 炒糖色,中火坐开把冰糖炒化改小火夏天想要瘦的健康美的自然?

4. 继续炒有点冒小烟、颜色介于浅黄色和焦黄色之间时放肉,肉呈浅黄色(如果想让肉颜色发紫红则需再炒炒,直到烟更大,颜色深紫时赶紧放肉)

5. 继续炒有点冒小烟、颜色介于浅黄色和焦黄色之间时放肉,肉呈浅黄色(如果想让肉颜色发紫红则需再炒炒,直到烟更大,颜色深紫时赶紧放肉)

6. 焖1个小时后将鸡蛋放进去,再焖半小时,想要出来的肉又红又透亮,最后需要收汁

西兰花炒虾仁

食材:西兰花、鲜虾、胡萝卜、蒜、料酒、家乐热炒鲜露、盐、油

做法

1,西兰花去粗茎掰成小块,放淡盐水中浸泡一会儿。

2,鲜虾剥出虾仁,挑去虾肠虾线。

3,胡萝卜去皮切片;蒜切末。

4,西兰花稍焯烫捞出。

5,锅中热油,小火爆香蒜末,放入虾仁中火拌炒,淋入料酒。

6,加入西兰花和胡萝卜翻炒,出锅前加入家乐热炒鲜露,加适量盐炒匀,淋少许香油即可。

家常番茄排骨汤

材料

适量的西红柿,排骨500克,番茄酱50克,盐,料酒1小匙,胡椒粉,葱,姜,蒜少许。

做法

1、排骨用清水清洗干净,放入锅中,加入料酒汆烫5分钟,捞起备用。

2、将番茄切成块,葱、姜、蒜切好备用。

3、锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香,再加入番茄翻炒出香味。

4、将番茄中加入足够多的水,放入排骨、盐。

5、开大火将汤烧开,然后转小火。

6、待排骨即炖软时,加入番茄酱、胡椒粉。

7、撒上香菜等增加香味的蔬菜。

肉末炒刀豆

用料:刀豆,肉末,红椒

做法:

1,红椒半个就可以切成丁(主要调颜色)

2,刀豆择去两头,适量清水烧开,放一勺盐,刀豆焯水3分钟,捞出过凉水后控干水分切成丁待用。

3,热锅倒入少许油,油热下葱姜爆香。

4,倒入肉末,开小火翻炒至肉末变色,加入刀豆丁翻炒片刻。

5,加少许清水,加入一勺生抽,一小勺盐一小勺白糖,少许胡椒粉,红椒丁。翻炒均匀,稍煮一会,淋少许香油出锅即可。

首页其它